食べやすく火の通りがわかりやすい砂肝の切り方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 砂肝 一パック
作り方
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1
蝶々のようになってる真ん中をまず真っ二つ
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2
山を縦にパカ
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3
切り込みを3〜4入れたら出来上がり
砂肝は硬いのでサクサク切れますよ
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4
このまま下味をつけて炒めれば居酒屋さんの味です
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火を通すと綺麗に広がるので食べごろが分かりやすく一石二鳥！