チコ鯛の鯛飯の作り方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   研いだ米を30分浸水して、水を切る。

2. 2

   魚はウロコと内臓を取って，軽く塩をふって
   しばらく置く。

3. 3

   身から出た水分をふき取り、魚焼きグリルで両面焼く。

4. 4

   米とAを入れ、チコ鯛・刻んだ生姜の順に入れ、フタをして強火にかける。

5. 5

   沸騰したら弱火に落とし、10分炊く。(最後の30秒は強火)

6. 6

   10分蒸らして完成。