お肉が美味しく食べられる肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは沸騰したお湯でさっと茹でておく。じゃがいもは4cm角、にんじんは1.5センチ角位に切って水につける。玉ねぎは1.5センチ位の幅の串切りに切っておく。

2. 2

   深めのフライパンに酒、砂糖、醤油を入れて、牛肉をいれて中火で火をつける。牛肉の色が変わったら一旦とりだし、続いて玉ねぎに火を入れる。

3. 3

   玉ねぎの色が変わったら、じゃがいもにんじん、糸こんにゃくをいれ、だしパックを煮汁に浸かるように鍋底に入れる。

4. 4

   沸騰してきたら、取り置いていた牛肉を上に乗せ、蓋をして強めの弱火で15分ほど煮る。
   じゃがいもとニンジンに火が通っていたら出来上がり