[簡単]ササミのタタキとかいわれのさっぱりゴマ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にササミが浸る位の水を入れ沸騰したら、ササミを入れて火を止め、表面が白くなるまで置く。
   ※1分～1分半程度でOK。

   

2. 2 鍋のお湯を捨て、そこに水と氷を入れてササミを冷まし、火の入りを止める。(2分程度)
   ※完全に冷たくならなくてOK 。

   

3. 3 ササミを水から上げキッチンペーパーなどで軽く水気を取って斜めにスライスし、かいわれは洗って根を切る。

   

4. 4 ボールや保存容器などに★の材料を入れて、よく混ぜる。
   ※いりゴマは、指でつまんで大まかに潰しながら入れる。

   

5. 5 先にササミを入れて混ぜた後、かいわれを加えて更に混ぜ合わせる。

   

6. 6 冷蔵庫で1時間ぼど冷して、出来上がり♪
   ※お皿に盛り、更にゴマを振りかけてもOK 。

   

7. 7 かいわれの簡単な下処理は、こちらをどうぞ♪
   レシピID:1910010728