たくさん作って冷凍保存すると便利♡茹で鶏のフレーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのフライパンに水をたっぷり入れ、塩を入れて火にかける。

2. 2

   湧いてきたら鶏胸肉を重ならないように並べていく。(この時鶏胸肉全てがお湯に浸らなくても大丈夫ですよー！) お酒を上から回しかける。

3. 3

   2、3分経ったら、トングなどで裏返し、さらに2、3分待つ。

4. 4

   火を止めて蓋をして置いておく。

5. 5

   30分か、一時間ほど経ち触れる温度まで下がったら取り出して、たべやすい大きさに手で割いて粗めにフレーク状にほぐしておく。

6. 6

   使いやすい量ずつジッパー付き保存袋に入れて分けて置き、冷凍する。

7. 7

   冷凍で一ヶ月以内には食べきるようにしています！