ごぼうにんじんれんこんサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 太いごぼう 半分
- お酢 大さじ3くらい
- にんじん 半分
- れんこんの水煮 5㎝くらい
- ⋆マヨネーズ 大さじ3くらい
- ⋆レモン汁 少々
- ⋆粗挽き胡椒 少々
- ⋆醤油 ふた回しくらい
- ⋆コンデンスミルク（なければ砂糖） 小さじ1くらい
- ⋆塩 少々
- ⋆味の素 少々
作り方
- 1 ごぼう にんじんをスライサーで細切りにする。ごぼうはボールに入れヒタヒタに水に浸しお酢を入れてさらしておく。れんこんは縦に4等分してから薄くいちょう切りにする。
- 2 お鍋にお水を入れ火にかける。沸騰してきたらごぼう にんじん れんこんをさっと茹でる。ざるに上げて水をかける。手でぎゅっと握ってしっかり水を切り、ボールに移す。
- 3 そこへ⋆の調味料を入れて味見をしながら調整して、完成★
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