作り方
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- 1
- 中華風スープの素、酒、みりん、醤油、コチュジャンを混ぜ合わせておく。
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- 2
- 小松菜、にらは3cmの長さにカットする。えのきは半分の長さにカットし、小さい房に分ける。人参も同じくらいの長さにカットし、千切りにする。
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- 3
- オリーブオイルをしいて熱したフライパンに豚ひき肉、人参、えのき、にんにく、生姜を入れ、炒める。火が通ったら、小松菜、にらも入れ、1分程加熱する。①も加え、2～3分炒める。
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- 4
- ご飯を盛った丼に③の具を乗せ、真ん中を窪ませ、温泉卵をのせる。
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