塩鯖と春キャベツの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを食べやすい大きさに手でちぎる。太い軸は薄くスライス。生姜は千切り。
   500wで3分程レンジにかける。途中ひっくり返す等して均等の固さにする。(固い食感が程よく残る位に)

2. 2

   キャベツをザルにあけ、水気と熱を取る。粗熱が取れたらボウルに生姜と入れ、甘酢をかけて冷蔵庫に。

3. 3

   塩鯖を焼き、骨を取り粗く大きめにほぐしたらボウルに入れて合わせる。
   全てが馴染んだら完成。