時短♪低糖質♪作り置き♪切り干し大根レシピ・作り方

Name: 時短♪低糖質♪作り置き♪切り干し大根
Total time: 10 min
Yield: 約６
Ingredients: 切干大根 40ｇ（乾燥）; 人参 1/2本; 油揚げ 1枚; 水 200ｃｃ; ●白だし 小さじ1; ●醤油 小さじ1.5; ●砂糖 小さじ1; かつお節 0.5パック

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約10分
300円前後

いいとも日和

シンプルな味付けですが、ちゃんと美味しいです♪
１人当たり大体、糖質：4.4ｇ、食物繊維：1.6ｇ、低糖質な優秀メニューです♪

みんながつくった数 5件

材料（約６人分）

切干大根: 40ｇ（乾燥）

人参: 1/2本

油揚げ: 1枚

水: 200ｃｃ

●白だし: 小さじ1

●醤油: 小さじ1.5

●砂糖: 小さじ1

かつお節: 0.5パック

作り方

1

切干大根を料理バサミで一口サイズに切って、水で戻します。
※分量に200ｃｃとしましたが、浸らなければ増やしてください。
2

人参、油揚げは短冊切りにします。
油揚げは、必要なら油抜きをします。
3

①を、水も一緒にお鍋に入れます。
かつお節以外の全材料も入れて、フタをして、中火で煮ます。
4

汁気がなくなり、人参も柔らかくなったら、かつお節を混ぜて完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切ってお鍋に入れるだけ！調味も最初にしてしまうので、後は放置できる手順です。朝ご飯を準備するときに仕込めば、食べ終わる頃に出来上がっているという、時短・便利メニューです♪

きっかけ

朝の忙しい時間帯でも、作り置きできるメニューを考えました。１人当たり大体、糖質：4.4ｇ、食物繊維：1.6ｇ、低糖質な優秀メニューです♪

公開日：2017/03/14

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このレシピを作ったユーザ

いいとも日和こんにちは！ 4歳と0歳、2児の母ちゃんです。妊娠中に妊娠糖尿病と診断され、産後何とか正常域に戻ったものの油断ならない状態です。糖質を気にしながら、バランスのよいご飯を作れるように日々勉強中です！家族みんなで楽しく美味しい健康食！少しずつレシピを追加していきたいと思いますので、よろしくお願いいたします(^ ^) ブログ：http://iitomo1982.blog.fc2.com/