レンジでほっくり＊枝豆がアクセントの南瓜サラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 南瓜（種、ワタを除いて） ３００g
- 枝豆（さや無しで） ５０～６０g
- ベーコン ３５g
- マヨネーズ 大４～
- イタリアンドレッシング 大１
- 卵 １個
作り方
-
1
南瓜を３,４㎝角に切り、レンジで柔らかくなるまでチンする。（700wで4分～、機種により異なるので様子をみて調節を）
枝豆を茹で、さやから取り出しておく。
-
2
ベーコンは８㎜角位に切り、トースターでカリッと焼く。
茹で卵をフォークなどで、ざっくりとつぶしておく。 -
3
南瓜がほっくりと柔らかくなったら、フォークで写真のようにつぶし、イタリアンドレッシングを混ぜる。
-
4
枝豆、ベーコンを南瓜と混ぜてからマヨネーズを入れる。
-
5
器に盛り、最後に卵をサラダに盛り付ける。
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