お鍋で☆鯛かま飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗いざるにあげておく(時間があれば30分)。鯛かまはお好みでグリルで焼く。そのままでもオッケー。

2. 2

   人参ゴボウうすあげはささがき、みじん切りにする。

3. 3

   鍋に米と同量の水、※の調味料と２の材料を入れ混ぜる。

4. 4

   昆布と鯛を入れて蓋をする。強火で沸騰したら、弱火にして20分。火をとめて15分蒸らす。

5. 5

   昆布と鯛かまを取りだし、鯛の身だけにする。

6. 6

   鍋にほぐした身を戻し、混ぜる。ネギを散らして出来上がり。