材料（1人分）
- 冷凍うどん
- １袋
- 大根おろし
- 大さじ３
- 揚げ玉（天かす）
- 大さじ３
- 海苔
- １／４枚
- 大葉
- ３枚
- 小ネギ
- 大さじ３
- ＠かき醤油（麺つゆでも）
- 大さじ２
- ＠水
- 大さじ５
作り方
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- 1
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- 海苔をハサミで刻み、刻み海苔にする。
小ネギ、大葉は、食べやすく切る。
大根は、すりおろす。
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- 2
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- 冷凍うどんを使いました。
＊記載通りの時間、レンジで加熱して、流水で冷やし、水切りしています。
流水麺のうどんを使うと簡単だね。
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- 3
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- うどんの上に、揚げ玉、大根おろし、刻み小ネギ、刻み大葉、刻み海苔をのせる。
＠印をかけたら、出来上がり。
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- 4
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- こちらの、アカムラサキの「特薦かき醤油」を使いました。
＊かき醤油の代わりに、麺つゆでも◎
おいしくなるコツ
かき醤油（麺つゆ）の量を微調節して、お好みの塩分濃度にして、やくみの分量も、お好みの量にするのがおいしくなるコツかな。
きっかけ
暑いので、冷やしで、冷蔵庫の中にある材料で。