とろける♬ナスのカレーマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを魚焼きグリルで焼く。中まで火が通ったら取り出して皮をむき、食べやすい大きさに手でさく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル・ニンニクチューブ・ネギのみじん切りを加えて弱火にかける。香りがでてきたら火を止めてカレー粉を混ぜ合わせる。

3. 3

   2に1のナスとレモン汁を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして完成。