ディル風味のフライドポテト レシピ・作り方

ディル風味のフライドポテト
etupirka41
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ディルをつかって、フライドポテトを作ります

材料(2人分人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもの皮をむき、5mm角の細切りにして、数分水にさらす。
  2. 2 軽く水気を切って、片栗粉、小麦粉、ディルをまぶす。
  3. 3 フライパンや揚げ鍋に2cm程の油(分量外)を入れ、中火にし、すぐにじゃがいもをいれる。
  4. 4 じゃがいもが程よく色づいたら油からだし、塩をふりかけて完成。

きっかけ

衣のあるフライドポテトが作りたくて、考えました。今回使ったハーブは「ディル」です。

おいしくなるコツ

揚げ油を熱くしてから揚げ始めると、ディルがこげてしまうので、油が冷たいうちにいれ、じっくり揚げます。

  • レシピID:1910005496
  • 公開日:2014/03/19
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カテゴリ
じゃがいも
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