茄子とピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種を除いて1センチ幅にカットする

2. 2

   茄子はヘタを取って乱切りに

3. 3

   フライパンにゴマ油を入れ、フライパンが冷たい状態で茄子とピーマンを加え、軽く炒める

4. 4

   野菜に少し火が通ったら、みりんを加え、全体に馴染ませてから味噌を加えて更に炒める

5. 5

   火を止めてからゴマを入れ、さっと一混ぜしたら完成！