人参しらす混ぜご飯 レシピ・作り方

人参しらす混ぜご飯
まるなすび☆
まるなすび☆
ご飯を炊いてる間に具を用意できるので、炊き込みご飯より早く出来ます♫甘めの子供ウケも良いメニューです

材料(4人分)

  • 2合
  • A:人参(みじん切り) 小1本
  • A:しらす 50g
  • A:しょうゆこうじ 大さじ2
  • A:みりん 大さじ2

作り方

  1. 1 お米を少し固めに炊きます
  2. 2 材料Aを小さめの鍋にいれて、中火にかけます
  3. 3 グツグツしてから1分したら火を止めておき、炊きあがったご飯にまぜます

きっかけ

最近しらすにはまってます。高いシラスはそのまま、安い物はお料理に使っては?と思い、作ってみました

おいしくなるコツ

水分が少なめなので、焦げないか気になるとは思いますが、あんまりかき混ぜるとシラスがつぶれてしまいます。さっと火を通すだけで大丈夫です

  • レシピID:1910004628
  • 公開日:2013/04/19
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カテゴリ
混ぜご飯
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しらす 混ぜご飯 人参 しょうゆ麹
料理名
しらすの混ぜご飯
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