塩麹で簡単オニオンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは半分に切りスライスする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ焦がさないように中火～強火で茶色くなるまで炒める。少し茶色くなったところに塩麹を入れ焦がさないようにさらに炒める。

3. 3

   カラメル色になったら2に＊を入れあくを取りながら5分ほど煮れば出来上がり。器に盛り付けお好みでパセリやねぎを飾れば出来上がり。