きのこの純米パスタ　バター醤油風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水を入れ火にかけ、沸騰したら純米めんをほぐさず入れて、２分茹でる。（※１分位たったらめんを箸でほぐす。）その後ザルにあげ水でさっともみ洗いした後、軽く水気を切る。

2. 2

   しいたけは薄切りに、えのきだけとしめじは食べやすい大きさに手でほぐしておく。
   　にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、②をさっと炒める。しんなりしたら塩・こしょう少々としょうゆを加える。

4. 4

   ③に①とバターを入れ、全体を混ぜ合わせる。

5. 5

   ④を皿に盛り付け、お好みでからし明太子をのせ、刻みのりを散らしたら出来上がり。