絶品パンケーキ！てるちゃん食堂 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
m4dr.dre
日曜日の遅い朝ごはんに！経費かかりますが、本当に美味しいです。80mlベードルすり切りで三枚できます。美味しいので妻は、三枚食べてしまいます。
材料（１〜３人分）
- リコッタチーズ ６０g
- マスカルポーネチーズ ４０g
- 塩 一つまみ
- 牛乳 ４０ml
- EV・V・オリーブオイル 大さじ２
- A★薄力粉 ６０g
- ★ベーキングパウダー 小さじ１
- ＊メープルシロップ 適量
- ＊シュガーパウダー 適量
- ◎ベードル80ml ３枚
作り方
- 1 リコッタチーズとマスカルポーネをボウルに合わせ良く混ぜる。
- 2 全卵を入れ良く混ぜ塩、牛乳、EX・V・オリーブオイルの順に良く混ぜる。牛乳とオイルは、多くならないようにして下さい。多くなるなら少ない方が、焼きやすいです。
- 3 A★をボウルに合わせ２に混ぜて下さい。
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4
オリーブオイルを敷いたフライパンを弱火にかけ少し温まったらゴムベラを使いながら生地を流し焦げないようフライ返しなどでパンケーキの底に時々 空気を入れじっくり良く焼きましょう。
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5
個人的な好みですが、蜂蜜を使わずメープルとシュガーパウダーだけの方が、美味しい気がします。
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- カテゴリ
- ホットケーキミックス
- 料理名
- パンケーキ
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