韓国春雨で、春雨スープ（全工程写真あり） レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 韓国春雨
- ５０ｇ
- 豚肉（牛肉でも）
- １００ｇ
- ＠しょう油
- 大さじ１／２
- ＠砂糖
- 小さじ１
- ＠ごま油
- 小さじ１
- ＠すりおろしニンニク
- 小さじ１
- ＠コショウ
- 少々
- 長ネギ
- １／２本
- きのこ類（椎茸、マイタケ、エノキなどなど
- １００ｇ～
- ★水
- ３００ｃｃ
- ★しょう油
- 大さじ１・５～２
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★すりおろしニンニク
- 小さじ１
- ★ウェイパー
- 小さじ１
- ★コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- 豚肉を、＠印で、下味を付ける。
韓国春雨を、沸騰した湯に５分くらい放置して、やわらかくして、水気を切る。
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- 2
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- きのこ類を洗い、食べやすく切る。
長ネギを食べやすく切る。
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- 3
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- 鍋に、水切りした、韓国春雨を入れて、味付けした肉をのせて、きのこ類、長ネギも、加える。
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- 4
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- ★印のスープを作り、
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- 5
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- 鍋に、注ぎいれたら、火を付けて、沸騰させる。
沸騰したら、アクを取り除く。
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- 6
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- お肉に、火が通ったら、出来上がり。
キムチをinして食べても◎
きっかけ
モチモチした さつまいもで作られている 韓国春雨が好きなので、スープに入れてみようかなぁ～と。