ヘルシーなのに満腹＊節約＊おからバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   
   にんにくをみじん切りにします。
   
   最後のトッピングに使う材料を用意します。
   今回はネギを切って、舞茸をほぐしておきます。

2. 2

   ミンチに、◎を混ぜ入れて、
   粘り気が出るまでこねます。
   
   手に油を塗ってもいいですが、ビニール袋に手を入れてこねると汚れません。

3. 3

   粘り気が出たら、おからと混ぜ合わせます。
   
   半分がおからになるので、とてもヘルシー！

4. 4

   卵を入れてしっかり混ぜます。

5. 5

   混ざったら小判型にしていきます。
   
   ここでもラップを使うと手が汚れず楽です。

6. 6

   この分量で、大体小判６つできます。
   １人２つで３人前。
   ２つで十分満腹になります。
   
   小さめの小判をいくつか作って、お弁当用に作り置いておくのもおすすめ。

7. 7

   ＜下準備２＞
   
   火を通している間にでも、■のソースを合わせておきます。

8. 8

   熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、焼いていきます。
   
   片面焼き色をつけたら、ひっくり返します。

9. 9

   ①ハンバーグを焼くだけなら
   …白ワイン（１）を回し入れて、蓋をして３～４分程中火で蒸し焼き。しっかり火を通します。
   
   ②トッピングするなら
   …手順１０へ→

10. 10

    トッピングの具材を入れて、白ワイン（１）を回し入れ、蓋をして、３～４分程中火で蒸し焼き。しっかり火を通します。

11. 11

    今回は下仁田ネギチーズ焼きにしましたが、アレンジは色々です！
    トマト、玉ねぎ、きのこ、いろんなバリエーションで楽しめると思います。

12. 12

    最後に合わせておいたソースをかけて、ひと煮立ちさせれば完成です。