ヘルシーなのに満腹＊節約＊おからバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜下準備＞
   
   にんにくをみじん切りにします。
   
   最後のトッピングに使う材料を用意します。
   今回はネギを切って、舞茸をほぐしておきます。

   

2. 2 ミンチに、◎を混ぜ入れて、
   粘り気が出るまでこねます。
   
   手に油を塗ってもいいですが、ビニール袋に手を入れてこねると汚れません。

   

3. 3 粘り気が出たら、おからと混ぜ合わせます。
   
   半分がおからになるので、とてもヘルシー！

   

4. 4 卵を入れてしっかり混ぜます。

   

5. 5 混ざったら小判型にしていきます。
   
   ここでもラップを使うと手が汚れず楽です。

   

6. 6 この分量で、大体小判６つできます。
   １人２つで３人前。
   ２つで十分満腹になります。
   
   小さめの小判をいくつか作って、お弁当用に作り置いておくのもおすすめ。

   

7. 7 ＜下準備２＞
   
   火を通している間にでも、■のソースを合わせておきます。

   

8. 8 熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、焼いていきます。
   
   片面焼き色をつけたら、ひっくり返します。

   

9. 9 ①ハンバーグを焼くだけなら
   …白ワイン（１）を回し入れて、蓋をして３～４分程中火で蒸し焼き。しっかり火を通します。
   
   ②トッピングするなら
   …手順１０へ→

   

10. 10 トッピングの具材を入れて、白ワイン（１）を回し入れ、蓋をして、３～４分程中火で蒸し焼き。しっかり火を通します。

    

11. 11 今回は下仁田ネギチーズ焼きにしましたが、アレンジは色々です！
    トマト、玉ねぎ、きのこ、いろんなバリエーションで楽しめると思います。

    

12. 12 最後に合わせておいたソースをかけて、ひと煮立ちさせれば完成です。