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ビールにも合う！里芋と豚肉のコチジャン煮。 レシピ・作り方

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donna629
思いつきでコチジャンを使って見ました！

材料（2-4人分）

里芋
10個
いんげん
80g
豚こま肉
150g
しょうゆ
大1
砂糖
小1
コチジャン
大1強
水
1カップ1/2
豆板醤
小1
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作り方

  1. 1
    里芋は塩ゆでしておく。冷凍品はそのままでOK。
  2. 2
    鍋に油を軽く挽き、豚肉を炒める。肉に火が通ったら調味料わ、すべて入れる。
  3. 3
    次に里芋、いんげん、水を入れ、10分ほど中火で煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮込み時間は目安です。あまり火を通しすぎると里芋が崩れます。豚肉はごま油で炒めるとさらに香りが引き立ちますよ！

きっかけ

いつも和風のあっさりめなので、コチジャンでアレンジしました！

公開日：2011/12/04
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関連情報

カテゴリ
里芋
料理名
里芋と豚肉のコチジャン煮

このレシピを作ったユーザ

donna629 結婚してから少しづつお料理覚えました。 お料理上手なお姑さん見習って、頑張ります♪

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