飲みすぎた次の日は☆焼き鮭と色々野菜のおじやレシピ・作り方

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約30分
300円前後

ありき＋１

胃の調子が悪いときに、あっさりして、色々な野菜も取れるおじや、おいしいですよ☆

材料（２人分）

鮭　切り身: １枚

大根: １cm程度

長ネギ: 15cm程度

舞茸: 1/4株

卵: １個

冷やご飯: 茶碗２杯

だし昆布: １枚

水: ２カップ

めんつゆ（濃縮タイプ）: 大さじ２

和風だし（粉末タイプ）: 小さじ１

塩: 小さじ1/2～１

作り方

1

鮭は魚焼きグリルでしっかり焼いたあと、粗くほぐしておく。
大根は千切り、長ネギは縦半分に切ってから小口切り、舞茸はみじんぎりにする。卵は溶いておく。
2

鍋に水２カップとだし昆布を入れ、火にかける。沸騰したら昆布を取り出し、めんつゆ・和風だしを加え混ぜる。
そこに大根を加え、柔らかくなるまで茹でる。
3

大根が煮えたら舞茸・ねぎ・冷やご飯・鮭を加え、ぐつぐつ煮込む。ご飯が好みの固さになるまで煮てください。
鮭の塩加減によりますが、最後に塩を加え、味を調整し完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鮭を一度焼いてから加えるので、香ばしさが加わりおいしくなります！

きっかけ

飲みすぎて胃がもたれていたので、お腹にやさしく、栄養価のありそうなおじやを作ってみました！

公開日：2011/10/10

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関連情報

カテゴリ: おじや

料理名: 焼き鮭と色々野菜のおじや

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ありき＋１こういうレシピサイトに投稿するのは初めてです。不慣れで分かりにくいところもあるかと思いますが、よろしくお願いします！

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