ナスとトマトのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは１センチ位の厚さに切り、水にさらした後、キッチンペーパーなどで水気を拭きます。

2. 2

   トマトは１口大に切ります。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを両面焼きます。

4. 4

   ２と３を耐熱のボールなどに移し、酢・塩・粗引きこしょうを混ぜます。

5. 5

   千切りにして水にさらした大葉を散らします。
   冷やしてからいただきます。