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ナスとトマトのマリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ナスとトマトのマリネ

暑くて食欲がない時でも、美味しく食べられます。

作り方

  • 1

    ナスは1センチ位の厚さに切り、水にさらした後、キッチンペーパーなどで水気を拭きます。

  • 2

    トマトは1口大に切ります。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを両面焼きます。

  • 4

    2と3を耐熱のボールなどに移し、酢・塩・粗引きこしょうを混ぜます。

  • 5

    千切りにして水にさらした大葉を散らします。
    冷やしてからいただきます。

きっかけ

家庭菜園で採れた野菜を消費するため

おいしくなるコツ

オリーブオイルがなければサラダ油でも、粗引きこしょうがなければ普通のこしょうで代用できます。
酢の量はお好みで調節したください。

レシピID: 1910002235

公開日:2011.09.02

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2013.07.29

    おはよう様(^ー^)ノ
    先日は、レポありがとうです♪
    こちらとても簡単でサッパリして、夏に、ピッタリのレシピですね!彩も良く!好きになりそうです。おごちそう様♡

    夏野菜のさっぱりした食べ方です♪美味しく作ってくれてありがとうございます♡♡

    お返事を見る

  • 2011.10.28

    プチトマトで作りました。さっぱりしていて美味しかったです!

    プチトマト、可愛らしいですね(^^)美味しく作っていただきありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
マリネ

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