森のうさぎのカルボナーラ　ポーチドエッグ乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブ油をひき、ベーコン、玉ねぎ、舞茸を炒める。しんなりしたら牛乳とパルメザンチーズ、塩適量を加えてソースはできあがり。

2. 2

   パスタをゆでる。食パンをウサギのクッキーカッターで抜き、焼き色がつくまでトーストする。

3. 3

   ポーチドエッグをつくる。(沸騰したらお酢と塩(分量外)を入れ、静かに卵を流しいれ、フォークや菜箸を使いまとめる)

4. 4

   ゆであがったパスタをソースにからめ、手でちぎったレタスの上にポーチドエッグ、ウサギの飾りを乗せ、最後に黒コショウをふりかけてできあがり。