居酒屋メニュー 『焼きもつ』 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- もつ（ボイルしてあるもの） 120ｇくらい
- ○砂糖 大さじ1
- ○酒 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- ○しょう油 大さじ1
- ネギ 好きなだけ
- 七味 お好みで
作り方
-
1
鍋にお湯をわかし、もつを５分くらいゆでる。お湯が白く濁るくらいまで。
-
2
フライパンにサラダ油少々入れて、湯切りしたもつを入れて焦げ目が付くまでいためる。
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3
焦げ目がついたら、○の調味料を加え、汁気を飛ばしながらいためる。
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4
ネギの小口きりをたっぷりかけて出来上がり。お好みで七味唐辛子をかけてください。
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☆3人のママ☆2014/05/04 22:21
ネギがなかったのでモツだけに....。
でもご飯のおかずにピッタリでした！
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