カルシウムアップ、ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに、バターを溶かして、弱火で小麦粉を炒める。焦げやすいので、手を止めずに混ぜます。

   

2. 2 みじん切り玉ねぎを加えて、炒混ぜる。

   

3. 3 牛乳を、少しずつ加える。

   

4. 4 牛乳を少しずつ加えて、なめらかにしていく。
   
   牛乳を加えていくと、大きくふくらんでいく感じになり、段々と、なめらかになっていきます。手を止めずに混ぜます。

   

5. 5 牛乳で、のばす形で、ゆるくなってきたら、しらす干しを加えて、混ぜる。
   
   手を止めずに、常に混ぜます。

   

6. 6 段々と、とろみがついてくるので、とろっとしたら、出来上がり。

   

7. 7 ジップロックに入れて、冷凍保存もできますよ。