水っぽくならない♪煮崩れなし♪かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを適度な大きさに切り、煮る鍋に並べ、砂糖、塩を全体的にかけてそのまま放置する。（皮を下にしてください。）

2. 2

   しばらくするとかぼちゃから水が出てくるので弱火で煮始める。
   様子を見ながら３０分ほど。

3. 3

   半分くらい柔らかくなったらしょうゆ、みりんをいれて、さらに弱火で１５分ほど煮る。

4. 4

   もう少しの状態になったら蓋をしたまま余熱に１５分ほどかけて完成。