まぐろのアラで！大根とまぐろ煮レシピ・作り方

Name: まぐろのアラで！大根とまぐろ煮
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: まぐろのアラ 300g; 大根 150g; しいたけ 2個; しょうが 小1; 水 200ml; しょうゆ 50ml; 酒 20ml; みりん 30ml; バルサミコ酢 小1; 砂糖 小1

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bopa

まぐろのアラと大根を調味料混ぜて煮るだけ！大根はレンジで下ごしらえで味シミシミです♪

材料（4人分）

まぐろのアラ: 300g

大根: 150g

しいたけ: 2個

しょうが: 小1

水: 200ml

しょうゆ: 50ml

酒: 20ml

みりん: 30ml

バルサミコ酢: 小1

砂糖: 小1

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作り方

1

大根を3,4mmのいちょう切りに。耐熱容器に並べて4分チンします。
2

お鍋に調味料を全部入れてよく混ぜます。マグロと大根を入れて混ぜて、グツグツしたらアクをすくい保温鍋へ。
3

30分放置でいい具合に♪
器に盛って出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バルサミコ酢で臭み消し効果も！

きっかけ

マグロのアラ。子供の好物なんです。

公開日：2010/11/11

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bopa 簡単、手抜きな料理方法が好きです。ローカロリーでシンプルかつ美味しく♪ *********************************************** 楽レピ休止してます。つくれぽ承認できません。***********************************************