ローズ家のズッキーニブレッド レシピ・作り方
材料（－人分）
- ズッキーニ（水気を切った正味） 250g（約2本）
- 卵 2個
- グラニュー糖 130g
- サラダ油 130cc（110g）
- レモン汁 大さじ2
- レモンの皮すりおろし 1個分
- くるみ 50g
- レーズン（洋酒づけもしくは湯でふやかす） 20g
- チョコレートチップ（オプショナル） 50g
- 薄力粉 200g
- ベーキングパウダー 1と2/3
- ベーキングソーダ 1/2
- 塩 1/4
- シナモン 大さじ2
- ナツメグ 1/2
- ジンジャー 1/2
- クローブ 1/4
作り方
- 1 オーブンはは３５０度Ｆ（１８０度ｃ）に予熱する。
- 2 ズッキーニは荒めにすりおろす、千切りに細かく刻む、もしくはフープロで細かくして水気をしっかりしぼる。
- 3 １にレモンの皮と絞り汁を混ぜておく。薄力粉やスパイスなどの粉類はすべて一緒にしておく。
- 4 卵をときほぐし、グラニュー糖を加えて色が白っぽくなるまでよく泡立て器でまぜる。サラダ油を少しずつ分離しないよう加える。
- 5 粉類を４のボウルにふるいいれる。粉気がなくなるまで混ぜる。順番に刻んだレーズン、くるみ、チョコチップをまぜる。
- 6 最後に２のズッキーニを混ぜて、型に流しいれる。オーブンで焼く４０分。竹串に何もついてこなければ焼き上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- ズッキーニブレッド
ローズ家の台所
娘に残したいレシピを中心に基本的なローズ家の味をのせています。
アメリカ カリフォルニア州での暮らしも１６年目となりました。
「ローズ家の台所」というブログも並行して書いています。どうぞ覗いてみてくださいね。http://crowncity.exblog.jp/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
