ホームベーカリーでも本格派☆我が家の食パン レシピ・作り方
材料（2斤人分）
- 強力粉 410g
- 水 290g
- モルトシロップ 2.3g
- 無塩バター 30g
- 塩 8g
- スキムミルク 10g
- インスタントドライイースト（赤サフ） 3.0g
作り方
- 1 無塩バターは室温で柔らかくしておく（室温20°Cだと約3時間位）
-
2
モルトシロップを、ホームベーカリーにセットする直前に、水に混ぜて溶かしておく
-
3
材料をホームベーカリーに
セットする
※セット方法は、お手持ちのホームベーカリーのやり方に従ってください
-
4
メニュー...1（食パンコース）
焼き色...ふつう
サイズ...2斤
上記の設定でスタートする
-
5
あとは焼き上がりまでホームベーカリーにおまかせ！
- 6 1斤分作りたい場合は、すべての材料を2/3にして作ってみてください^_^
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最近ホームベーカリー（機種…sirocaのSHB-122BK）を購入した、製菓学校卒の元パティシエールの主婦です^_^
我が家では2斤分作ることが多いので、ほとんどが2斤分の材料を載せてますが、1斤分作りたい場合は全ての材料を2/3にした量を目安に作ってみてください(^_−)−☆
砂糖は、白砂糖ではなく、ヘルシーな甜菜糖またはきび砂糖・黒糖を使用(^^)v
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