ほんの〜りいちご風味クッキー レシピ・作り方
材料（32枚人分）
- 無塩バター 250g
- きび砂糖 63g
- 薄力粉 375g
- いちごパウダー 10g
- くるみ 100g
作り方
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1
無塩バターは、泡立て器で簡単に潰せるくらいまで、室温で柔らかくしておく
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2
薄力粉といちごパウダーは、あらかじめよく混ぜて、粉ふるいでふるっておく
- 3 くるみは細かめに砕いておく
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4
柔らかくした無塩バターを、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる
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5
きび砂糖を加え、泡立て器のワイヤーの根元を持ち、よくすり混ぜる
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6
泡立て器からゴムベラに持ち替え、薄力粉＆いちごパウダーと砕いたくるみを加え、切るように混ぜる
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7
ゴムベラを外し、手で生地をまとめる。オーブンを180℃に予熱する
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8
生地を厚さ1センチに伸ばし、型抜きする（クッキー型が無ければ、直径2センチほどに手で丸めてもOK）。クッキングシートを敷いた天板に、間を開けて並べる
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9
180℃に予熱したオーブンで、約12〜15分焼く
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10
焼き上がったらよく冷まして完成！
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AromaHouse
最近ホームベーカリー（機種…sirocaのSHB-122BK）を購入した、製菓学校卒の元パティシエールの主婦です^_^
我が家では2斤分作ることが多いので、ほとんどが2斤分の材料を載せてますが、1斤分作りたい場合は全ての材料を2/3にした量を目安に作ってみてください(^_−)−☆
砂糖は、白砂糖ではなく、ヘルシーな甜菜糖またはきび砂糖・黒糖を使用(^^)v
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実母・義母ともにバラが好きなので、バラの模様が入るクッキー型を使って♡