ホームベーカリーで♡ヘルシー豆乳パン レシピ・作り方
材料（2斤人分）
- 水 140cc
- 豆乳（無調整のもの） 150cc
- 強力粉 410g
- 無塩バター 30g
- 甜菜糖 30g
- 塩 8g
- インスタントドライイースト（金サフ） 2.8g
- モルトシロップ 2.0g
- 蜂蜜 大さじ1（20g）
作り方
- 1 バターは室温で柔らかくしておく（室温20℃だと約3時間位）
-
2
水と豆乳を混ぜ合わせ、それにモルトシロップと蜂蜜をよく溶かしておく
-
3
材料をホームベーカリーにセットする
※セット方法はお手持ちのホームベーカリーのやり方に従ってください
-
4
メニュー…1（食パンコース）
焼き色…うすい
サイズ…2斤
上記の設定でスタートする。
あとは焼き上がりまで、ホームベーカリーにおまかせ！
- 5 1斤分作りたい場合は、すべての材料を2/3にして作ってみてください^_^
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最近ホームベーカリー（機種…sirocaのSHB-122BK）を購入した、製菓学校卒の元パティシエールの主婦です^_^
我が家では2斤分作ることが多いので、ほとんどが2斤分の材料を載せてますが、1斤分作りたい場合は全ての材料を2/3にした量を目安に作ってみてください(^_−)−☆
砂糖は、白砂糖ではなく、ヘルシーな甜菜糖またはきび砂糖・黒糖を使用(^^)v
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