鶏胸肉のねぎ塩レモン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の皮を剥ぎ、包丁の裏で叩いて柔らかくする。この時、フォークを数か所刺しておくと、火の通りが良くなります。

2. 2

   鶏肉を食べやすい大きさに切る。

3. 3

   2をポリ袋に入れ、塩、胡椒、片栗粉をまぶして軽く揉み込む。

4. 4

   長ネギの白い部分は3〜4ヶ所程度切り込みを入れ、細かくする。青い部分は太めに切る。

5. 5

   フライパンにごま油を引き、鶏肉を炒める。

6. 6

   鶏肉に火が通ったらネギを入れ、塩、レモン汁、にんにくチューブを入れ、全体に味が染み込むまで中火で炒める。

7. 7

   器に盛り付けたら完成です。