お野菜たっぷり！アジの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 アジを三枚におろします

   

2. 2 にんじんをスライサーでカットします

   

3. 3 玉ねぎをスライサーでカットし、水に3分程さらします。
   
   3分たったら
   水分を十分に切ります

   

4. 4 お酢、砂糖、白だしを
   容器に入れて混ぜます

   

5. 5 お酢、砂糖、白だしを入れた容器ににんじんと玉ねぎを入れます

   

6. 6 アジに小麦粉にをつけます

   

7. 7 サラダ油を高温にして
   アジを揚げます
8. 8 アジがカラッと揚がったら、にんじんと玉ねぎの上に並べます。
   
   アジが常温程度に冷めたら冷蔵庫で30分程度冷やします

   

9. 9 器に盛り付け
   ネギをひとつまみ添えて出来上がり