オーブンなしでも簡単ふんわり♪フォカッチャ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ●強力粉 100g
- ●中力粉 100g
- 砂糖 大さじ1.5
- 塩 小さじ1.5
- ドライイースト 3g
- 水（ぬるま湯） 150〜170cc
- オリーブオイル 大さじ2
- 岩塩 3振りくらい
作り方
-
1
大きめのボウルに●を計り入れ、砂糖と塩を離して入れる。
砂糖の上にドライイーストも計り入れ、水をゆっくり注ぎ、全体に行き渡ったらゴムベラで混ぜ合わせる。
-
2
ラップをして45分前後、生地が膨らんでくるまで置く。ゴムベラで混ぜ合わせ、ラップを再びして膨らむまで発酵させる。
深めのフライパンにオーブンシートを敷き、この生地を平たくおく。
-
3
オリーブオイルを塗り、岩塩を全体に振りかける。指で穴を均等に開けていく。
-
4
IHクッキングヒーターを弱火にセットして、蓋をして15分加熱する。
※IHクッキングヒーターは高温になりやすく、耐熱温度を超える恐れがあるためご注意ください。 -
5
大きめの平皿をかぶせてひっくり返す。蓋をして再びごくごく弱火で15分焼く。
- 6 ふんわり両面焼けたら、出来上がり^_^
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- フォカッチャフライパン一つでできる
☆りんりんりん☆
使い勝手がかなり悪くなってなかなか書き込めないため、更新遅めです。
炊飯器調理、ホットケーキミックスレシピ多数掲載♪
ボウルとゴムベラで簡単に捏ねれる手作りパンレシピなど☆
楽しくカンタンに出来るお料理、お菓子作り、
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●つくったよレポート承認しますが、お返し遅くなります、すみません。
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