お鍋でコトコト♪味染み大根と豚肉の出汁煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1センチ弱の輪切りにして皮を厚めに剥き、1/2か1/3くらいにカットする。

2. 2

   お鍋に1と♪と水を入れ、中火にかける。沸騰したら、3センチに切り揃えた豚薄切り肉も入れ、再沸騰したらアクを取り、弱火で煮る。

3. 3

   2が15分くらいで、大根が柔らかくなったら火を止める。
   蓋をして、しばらく寝かせたほうが味が染みて美味しかったです。