海老の旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老をよく洗い
   背ワタを爪楊枝で取る。

2. 2

   海老が重ならないような鍋かフライパンにだし汁、醤油、みりん、酒を煮立てて海老を入れる。

3. 3

   ひっくり返しながら
   約10分弱煮る。
   煮汁につけたまま冷ましてください。