鯛のアラ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   鯛のアラ、パックから出すと、結構入っていました。熱湯をかけて、臭みをとる。

3. 3

   生姜は薄切り。

4. 4

   鍋に○を全部入れ、沸騰したら、生姜と鯛のアラを入れて煮込む。

5. 5

   再度、沸騰して、アクが出たらとり、フタをして10分程煮込む。時々、煮汁をかけると、照りが出て、味がしみて、美味しいです。