簡単ふわふわ♡おろしそ豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は水切りする。
   玉ねぎはみじん切りにし、ラップをして600wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

2. 2

   ボウルに★の材料を全て入れ、豆腐をつぶしながらよく混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油をうすくしいて中火にかけ、平丸に成形したハンバーグを焼く。

4. 4

   焼き色がついたら裏返し、水100ccを入れてフタをする。
   弱めの中火で水分が完全になくなるまで蒸し焼きにする。

5. 5

   器に盛って大葉、大根おろしをのせ、ポン酢をかけていただく。