ピーマンのかきたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分に
   切り種を取り除き、
   みじん切りにします。

2. 2

   鍋に水、★、1、冷凍ミックスベジタブル、乾燥カットワカメを
   入れ火にかけ沸騰させます。

3. 3

   2を弱火にし、1分ぐらい煮ます。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れ
   溶きほぐします。

5. 5

   カップに水と片栗粉を入れ混ぜて、水溶き片栗粉を作ります。

6. 6

   3の火を再び強め、
   5を加えてお玉でかき
   混ぜながらとろみを
   つけます。

7. 7

   6に4を加える→かき混ぜるの作業を2~3回
   繰り返します。
   火を止め、塩・こしょうで調味したら完成です。