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きのこのサラダ レシピ・作り方

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ずぼら母ちゃん
きのこ類とベーコンって相性イイです＼(^^)／

材料（2～3人分）

しめじ
1パック
白しめじ
1パック
ベーコン
50ｇ位
サラダ油
大さじ1
酒(あれば白ワイン)
大さじ2
ポン酢
大さじ2～3
サニーレタス
3枚位
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作り方

  1. 1
    しめじは洗って2～3本ずつの小房に分ける。
    ベーコンは細切りにカット。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、1の材料を全部入れてサッと炒める。
  3. 3
    酒(あれば白ワインを入れて蓋をし、弱火で約10分蒸し焼きにする。
    時間が来たら、火を止めて冷めるまで待つ。
  4. 4
    一口大にちぎったサニーレタスと、3をポン酢であえたら出来上がり＼(^^)／
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炒めてから蒸すことで、ベーコンのコクときのこのうま味が一緒になります(^^)

きっかけ

きのこはしめじだけでなく、えのきとかマッシュルームでもOK(o^^o)

公開日：2020/05/18
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カテゴリ
しめじレタス和風のサラダホットサラダ・温野菜ベーコン

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