オーブンで焼いて♪肉肉しいハンバーグ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、油で炒めます。

2. 2

   パン粉に牛乳を入れて柔らかくしておきます

3. 3

   1.2.と牛豚合挽き肉とa.を混ぜ合わせます。

4. 4

   3.を9等分にして、小判形に成形します。

5. 5

   フライパンに油をしき、中〜強火で両面焦げ目が付くように焼きます。
   中に火は通さなくても良いです。

6. 6

   焼けたものか、オーブンの鉄板に乗せていきます。
   全てが焼けたら210度に余熱したオーブンへ200度10分で焼き上げます。

7. 7

   焼いている間に、フライパンのハンバーグから出た油を使ってソースを作ります。
   焦げ目などはキッチンペーパーで軽く拭き取ってからb.を加えて一煮立ちさせて出来上がりです。

8. 8

   オーブンで焼けたハンバーグに皮をむきカットしたアボカドを乗せて、7.のソースをかけて出来上がりです。

9. 9

   その日に食べないハンバーグは粗熱が取れたらラップで包み、保存袋に入れ冷凍庫へ。
   2週間程度保存可能です。