ゆかり入り衣が爽やか♪紫蘇とんかつ レシピ・作り方
材料（2人分）
- とんかつ用豚肉 2枚
- 塩胡椒 2振り
- ♪小麦粉 大さじ1
- ♪マヨネーズ 小さじ2
- ♪水 小さじ2
- ☆パン粉 2つかみくらい
- ☆ゆかりのふりかけ 小さじ2
- サラダ油 フライパンに2センチ
作り方
-
1
とんかつ用豚肉は包丁の背で軽く叩き、塩胡椒する。
♪を混ぜ合わせたバッター液を表裏返しながら付ける。 -
2
☆を混ぜ合わせ、1を押さえ過ぎないよう、両面に付けておく。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、これを揚げ焼きする。 -
3
時々返しながら、きつね色になるまで、揚げ焼きする。
しっかり油を切ってから皿に盛る。 - 4 お好みで、ソースやマヨネーズ、だし醤油などかけてくださいね！
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