BPなし！イーストドーナツ＆あんドーナツ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにドライイーストまでの材料を入れる。

   

2. 2 人肌程度に温めた牛乳とぬるま湯、溶き卵を加えてまとまるまで捏ねる。

   

3. 3 バターを加えて10分ほどよく捏ねる。

   

4. 4 ラップをして2倍の大きさになるまで2時間ほど発酵させる。

   

5. 5 16等分して丸め、ラップをかけて15分ベンチタイム。

   

6. 6 クッキングシートを10×10㎝くらいの大きさに16個切る。

   

7. 7 真ん中に指で穴を開けて成形する。
   今回はあんこが余っていたのであんドーナツも作りました。

   

8. 8 あんドーナツを作る場合は、生地を伸ばして25〜30gのあんこを中に入れ包みます。

   

9. 9 180度の油で揚げていく。

   

10. 10 焼き色がついたらクッキングシートを外し裏側も揚げる。

    

11. 11 砂糖をまぶしてできあがり★