大根消費！肉巻き大根の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を細い棒状に切る(5mmぐらい)。

2. 2

   塩を加えた熱湯で5分ほど茹で、ざるに開けて冷ます。

3. 3

   大根を薄切り肉の枚数に合わせて等分し、豚肉の細い方を内側にするようにして、螺旋状に大根に巻きつける。

4. 4

   油を引き、熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べる。
   転がしながら全体に焼き色をつける。

5. 5

   ★の材料を混ぜ合わせる。

6. 6

   焼き色がついたら、ペーパータオルで余分な油をさっと拭き取り、⑤の調味料を加える。
   焦げないように混ぜながら絡め、照りが出たら完成