チキンとキャベツの簡単鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は1/2づつにカット。
   キャベツは1/4にカット。
   じゃがいも1/4か1/2にカット。

2. 2

   鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れてから火を付けます。
   香りがついたら鶏肉を皮面から強火で両面焼きます。煮込むので中は生でも大丈夫。

3. 3

   鶏肉に焼き目がついたらキャベツと肉をバランスよく並べます。じゃがいもも入れます。

4. 4

   白ワインか料理酒を入れてフタをして15分程煮込みます。
   キャベツから水分でますが焦げそうだったら水を足してください。じゃがいもが柔らかくなるまで煮込んでください。

5. 5

   コンソメとブラックペッパーと塩で味付けしたらさらに5分程煮込んで出来上がり。