便秘解消！簡単作り置き！雷こんにゃく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは両面斜めに7ミリ幅の格子状の切り目を入れ、一口大に切る。
   鷹の爪は小口切りにする。●は混ぜ合わせる。

2. 2

   さっとこんにゃくを茹でて水気を切り(アク抜き)、フライパンにごま油を熱し、焼き目をつけるようにしてこんにゃくを炒める。

3. 3

   こんにゃくが全面ちりちりしてきたら、鷹の爪も加えてさっと炒め、●を加えて汁気がなくなるまで炒める。

4. 4

   火を止めて、最後に鰹節を加えてひと混ぜしたら、器に盛り付けて完成！
   ※冷蔵庫で5日程度保存可能。